Kantineassistent - grunnleggjande ferdigheiter på jobb

Last ned som PDF, Excel eller Word

Arbeidsoppgåver for kantineassistentar

• Lage kald og varm mat.
• Sitje i kassa.
• Hjelpe kundar.
• Bestille varer.
• Halde orden på kjøkenet og i serveringslokalet.
• Halde reint og vaske opp.
• Fylle på varer.

Leseferdigheiter

Kvar dag vil kantineassistenten

• lese skilt og symbol.
• lese vaktlister og frammøtelister.
• lese meldingar frå kollegaer og leiarar.
• lese diverse oppslag.
• lese tidsstempling og datomerking.

Med jamne mellomrom vil kantineassistenten

• lese varedeklarasjonar.
• lese informasjon om matrettar.
• lese oppskrifter.
• lese informasjonsbrev frå leiinga.
• lese instruksjonar om korleis mat og maskiner skal handsamast.
• lese bestillingslister.
• lese menyar.
• lese meldingar og e-post.

Av og til vil kantineassistenten

• lese HMS-instruksar for hygiene, brann og liknande.
• lese sin eigen lønsslipp.
• lese symbol og åtvaringsskilt.
• lese retningslinjer for avfallshandsaming.
• lese bruksrettleiingar for nytt utstyr.
• lese informasjon om nye eller endra interne rutinar.
• lese arbeidskontraktar og skjema som gjeld tilsetjingsforholdet.
• lese og kontrollere skjema for varemottak.

Skriveferdigheiter

Kvar dag vil kantineassistenten

• skrive korte meldingar til seg sjølv eller andre.
• fylle ut kassaoppgjer.
• skrive ingredienslister eller menyar med åtvaringar for folk som har allergiar og intoleransar.

Med jamne mellomrom vil kantineassistenten

• kvittere ut, signere og attestere på skjema.
• bestille varer og fylle ut bestillingsskjema.
• kvittere for mottekne varer.
• skrive meldingar og e-postar.

Av og til vil kantineassistenten

• fylle ut skjema som gjeld sitt eige arbeidsforhold.
• skrive notat og oppgåvesvar i samband med opplæring.
• skrive menyen for dagen.
• skrive oppslag til dei som brukar kantina.
• skrive korte rapportar om avvik i kantina.

Munnlege ferdigheiter

Kvar dag vil kantineassistenten

• ta imot bestillingar frå kundar.
• få instruksar frå leiarar eller kollegaer.
• tilrå rettar og forklare menyen.
• snakke med kundar og medarbeidarar.
• ta imot munnlege beskjedar frå kollegaer og kundar.
• høyre på og gje munnleg rapportering.

Med jamne mellomrom vil kantineassistenten

• gje informasjon om rutinane og menyane som er planlagde for veka.
• snakke i telefonen, ta imot og gje beskjedar.
• snakke med leverandørar.
• snakke med kollegaer om kundane sine ønske og bestillingar.
• snakke med kollegaer om sosiale aktivitetar.

Av og til vil kantineassistenten

• snakke med kollegaer og leiarar om sin eigen arbeidssituasjon.
• snakke om opplæring.
• ha ein medarbeidarsamtale med leiaren sin.
• varsle om akutte hendingar eller ulukker.
• seie frå dersom noko er uklart.
• melde frå om sjukdom og fråvær.
• føreslå endringar i oppgåver og arbeidsmetodar.

Rekneferdigheiter

Kvar dag vil kantineassistenten

• ta kassaoppgjer.
• halde oversikt over vekslepengar.
• bruke dei fire reknemåtane.
• lese enkle oppskrifter og følgje dei.

Med jamne mellomrom vil kantineassistenten

• fylle ut timelister.
• kontrollere sin eigen lønsslipp.
• rekne om mellom måleeiningar.
• tilpasse oppskrifter og rekne ut rette mengder.
• telje opp og halde orden på varelageret.
• vurdere blandingsforhold ved bruk av vaskemiddel.
• lese av temperaturar og kontrollere at dei er innanfor det som er godkjent.

Av og til vil kantineassistenten

• rekne ut sin eigen skatt eller sine eigne feriepengar.
• gjere overslag over mengder ved innkjøp.
• måle opp mengder av ingrediensar i samband med matlaging.
• kontrollere fakturaer.
• vurdere mykje ressursar ein har brukt samanlikna med det som var venta.
• kontrollere datoen på ulike varer og rekne ut kor lenge dei held seg.

Digitale ferdigheiter

Kvar dag vil kantineassistenten

• brukekassaapparat.
• fylle inn opplysningar i kassaoppgjersskjema.
• registrere arbeidstida si i elektroniske skjema.
• bruke kalkulator.
• bruke skannar.

Med jamne mellomrom vil kantineassistenten

• bruke rekneark.
• finne oppdaterte oppskrifter.
• sjekke møte eller avtalar.
• finne skjema på PC, internett eller intranettet.
• sende og ta imot meldingar og e-postar.
• bruke smarttelefon og nettbrett med forskjellige appar knytte til oppgåver.

Av og til vil kantineassistenten

• finne nye oppskrifter på næringsriktig mat.
• lagre oppskrifter i mapper.
• sjekke HMS-rutinar på internett.
• bruke ulike læringsressursar.
• bruke standard kontorprogramvare.
• sende og ta imot digitale bestillingslister.
• hjelpe kundar med elektroniske betalingsløysingar.
• bruke QR- og strekkodar når det trengst.
• bruke ulike digitale møteplassar for samarbeid og kommunikasjon.